Specials

Twaalf-uurtje Vis

Broodsnedes met gerookte zalm, krabsalade, spiegelei, tomatensoep en garnalenkroket  € 12,50

Bread slices with smoked salmon, crab salad, baked egg, tomato soup and shrimp croquette

 

Twaalf-uurtje Vlees

Broodsnedes met Prosciutto en mozzarella, eiersalade, spiegelei, tomatensoep en kalfskroket  € 12,50

Bread slices with Prosciutto and mozzarella, egg salad, baked egg, tomato soup, veal croquette

 

Broodsnede Bellevue

Broodsnede warm varkensvlees, paprika, ui en paprika-kruidensaus  € 9,50

Bread slice with pan-seared pork, pepper, onion and bell pepper-herb sauce

 

Broodsnede met wildragout en stoofpeer  € 10,50

Bread slice with wild ragout and stew pear

 

Broodsnede met gebakken bloedworst, spekjes, zuurkool en appelstroop  € 11,50

Bread slice with fried blood sausage, bacon, sauerkraut and apple syrup

 

Saté van kip met satésaus, gemengde salade en friet  € 10,50

Chicken satay with satay sauce, salad and fries

 

Ruigenhil Burger (180gr.)

Broodje kalfsburger met oude kaas, spek, sla, Bellevuesaus en friet  12,50

Veal burger with aged cheese, bacon, lettuce, Bellevue sauce and fries

 

Pannenkoek

Met suiker, stroop, spek, kaas of appel  € 6,75

Dutch pancake with sugar, syrup, bacon, cheese or apple

 

 

Sandwiches

Club Sandwich

Geroosterd brood met kip, gebakken spek, rosbief, eiersalade, komkommer en chips  € 10,50

Toasted bread with chicken, bacon, roast beef, egg salad, cucumber and potato crisps

 

Salmon Sandwich

Geroosterd brood met gerookte zalm, eiersalade, komkommer en chips  € 11,50

Toasted bread with smoked salmon, egg salad, cucumber and potato crisps

 

 

 

Broodsnedes

 

Broodsnede met Bettine geitenkaas

Geitenkaas, geroosterde pompoen, rode biet, frambozenkrokant en honingdressing  € 8,75

Bread slice with fresh goat cheese, pumpkin, red beets, raspberry crisps and honey dressing

 

Broodsnede Sud N’ Sol

Mozzarella, tomaat, Prosciutto, pijnboompitjes, pesto, gemengde salade en verse basilicum € 9,00

Bread slice with mozzarella, tomato, Prosciutto, pine nuts, pesto, mixed salad and fresh basil

 

Broodsnede Carpaccio

Parmezaan, pijnboompitjes, truffelmayonaise en zongedroogde tomaatjes  € 10,50

Bread slice with Parmesan, pine nuts, truffle mayonnaise and sundried tomatoes

 

Twee kalfsvleeskroketten van Holtkamp Amsterdam met een broodsnede en mosterd  € 9,50

Two Holtkamp Amsterdam veal croquettes with bread and mustard

 

Twee garnalenkroketten van Holtkamp Amsterdam met een broodsnede en cocktailsaus  € 11,50

Two Holtkamp Amsterdam shrimp croquettes with bread and cocktail sauce

 

Twee kroketten van Amsterdamse oude kaas met een broodsnede en mosterd  € 8,50

Two Holtkamp Amsterdam aged cheese croquettes with bread and mustard

 

 

Tosti’s van de plaat

Boerenlandbroodtosti met kaas òf kaas & boerenham  € 5,50

Grilled country sandwich with cheese or cheese & ham  


Tosti Bellevue; boerenlandbrood met Prosciutto, tomaat, pesto en mozzarella  € 6,50

Grilled ‘Bellevue’ sandwich with Prosciutto, tomato, pesto and mozzarella

 

Tosti van boerenlandbrood met blauwschimmelkaas, stoofpeer en honing  € 6,75
Grilled country sandwich with blue-veined cheese, stew pear and honey

 

Tosti van boerenlandbrood met ananas, kaas en ham  € 6,75
Grilled country sandwich with pineapple, cheese & ham

 

 

Soepen

Tomatensoep met pesto en room  € 6,50

Tomato soup with pesto and cream

 

Pompoensoep met truffelroom  € 7,50

Pumpkin soup with truffle cream

 

 

Salades

 

Salade van verse geitenkaas, geroosterde pompoen, frambozenkrokant en honingdressing  € 11,50

Fresh goat cheese salad, roasted pumpkin, raspberry crisps and honey dressing

 

’Salade Bovenkade’ met bloedworst, gerookte eend, spek, stoofpeer en pecannoten  € 13,50

’Bovenkade Salad’ with blood sausage, smoked duck, bacon, stew pear and pecans

 

Vissalade met gerookte zalm, paling, forel en makreel  € 14,50

Fish salad with smoked salmon, eel, trout and mackerel

 

Soepen en salades worden met broodsoorten en boter geserveerd.

Soups and salads are served with bread and butter.

 

 

Pasta’s

 

Pasta Bolognese

Pasta met tomatensaus, rundergehakt, ui, peterselie en Parmezaanse kaas  € 13,50

Pasta with tomato sauce, minced beef, onion, parsley and Parmesan cheese

 

Pasta Funghi

Pasta met kip, champignons en room  € 14,50

Pasta with chicken, mushrooms and cream

 

Pasta Frutti di Mare

Pasta met zeevruchten, tomaat en kruiden  € 17,50

Pasta with seafood, tomato and herbs

 

 

Eiergerechten

Uitsmijter met kaas, boerenham, kaas èn boerenham of rosbief  € 7,50

Sunny side up eggs with cheese, country ham, cheese and country ham or roast beef

Uitsmijter Royal; brioche broodsnede bedekt met truffeltapenade en rosbief  € 10,00

Sunny side up eggs on brioche bread covered with truffle tapenade and roast beef

Omelet met kaas, boerenham of champignons  € 8,50

Omelet with cheese, ham or mushrooms

 

Boerenomelet  € 9,50

Farmer’s omelet


Omelet met gerookte zalm of gerookte paling  € 11,50

Omelet with smoked salmon or smoked eel

 

 

Borrelgarnituren

 

 

Olijven  € 3,50

Gemarineerd in knoflook

 

Aardappelchips  € 4,50

Met truffelmayonaise

 

Broodmand met smeersels  5,00

Aioli, tomatentapenade en truffelmayonaise

 

Bitterballen (8 st.)  € 6,50

Van patisserie Holtkamp Amsterdam met mosterd

 

Kaastengels (8 st.)  € 6,00

Met chilisaus

 

Gefrituurde uienringen (10 st.)  € 4,50

Met aioli

 

Minisnacks (8 st.)  € 5,50

Met chilisaus

 

Vlammetjes (8 st.)  € 5,50

Met chilisaus

 

Kaassoufflés (8 st.)  € 5,50

Met mayonaise

 

Gemengde bittergarnituur (16 st.)  € 9,50

 

Dim Sum (8 st.)  € 6,50

Met chilisaus

 

Tempura Gamba’s (6 st.)  € 12,50

Met chilisaus

                                                                     

Samenstelling van diverse harde en zachte kazen  € 8,50

 

Plateau met diverse ham en worstsoorten  9,50

 

Friet  4,50

Met truffelmayonaise

 

Wilde Zeeuwse oester (per stuk)  € 2,50

 

Gegratineerde Zeeuwse oester (per stuk)  € 2,75

 

 

Naar boven