4-GANGEN HIGH-WINE  najaar 2017

29,50 p.p. inclusief 4 bijbehorende glazen wijn

 

Beginnen met…

Sandwiches & Broodjes met smeersels

“Cava Codornīu Clasico Brut”

Zeer strogele kleur, de smaak is lekker, fris en evenwichtig.

     De neus wordt gedomineerd door fruitige aroma’s, kenmerkend voor de traditionele rassen

 

—————–

Tussendoor vis…

Kabeljauw met “draadjesvlees” en tomatenschuim”

“Colorea Verdejo”

De intense groene, kruidige hint is typisch voor Verdejo druif

      Tonen van rijpe perzik & grapefruit in de neus. Jong, geel fruit en dorstlessend met ‚n bittertje

 

 

—————–

Ravioli van wild…

met tamme eendenborst en geroosterde bietjes

“Les Vignerons, Merlot & Grenache”

Een rijpe, verfijnde neus met een licht, rode bloesem.

De smaak is fris droog met verfijnde rood fruit tinten van aardbei en framboos

 

 

 

 

—————–

Hazenpeper als afsluiting…

met “Hete bliksem” & boschampignons

“Montgras Reserva Quatro”

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec en Syrah

Bloemen , Rood Fruit , Specerijen

 

 

Naar boven